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【转载】可可教你制作纯手工冰皮月饼 【组图、中秋快乐】  

2013-09-19 08:08:44|  分类: 衣食住行 |  标签: |举报 |字号 订阅

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从8月初偶就成了月饼狂人,加上今晚准备的桃山月饼,一共做了8回月饼了,广式月饼占了大多数,冰皮两次,苏式本来也在计划之列,可惜迷上了桃山月饼,临时改变了计划,苏式就日后空了再解决它吧哈!不到两个月的时间做了8回月饼,说实话感觉好是忙碌,尤其是前天晚上的这批月饼,第二天做完大部分送给了儿子的三个老师,其它都是朋友刮分了呢!就是觉得时间不够用,幸好如今的炒馅都是面包机代替了,感觉还稍轻松些,如果都是纯手工,偶一定做不了这么多回哈!今天先把冰皮的过程贴上来大家分享下,所以品种的月饼属冰皮最简单,而且是零失败,亲们如果是菜鸟,就从冰皮开始入手吧!冰皮的制作过程图用的是第一回偶做的50克的小模具,颜色跟大图会有所区别哈!做了这么多的月饼,真心感觉冰皮的最漂亮,看着淡淡的紫色冰皮配着粉玫瑰,感觉心都柔软了不是吗???你有木有?[中秋快乐]最美不过那抹淡淡的紫色--纯手工冰皮月饼 - 新月 - 新月美食的博客[中秋快乐]最美不过那抹淡淡的紫色--纯手工冰皮月饼 - 新月 - 新月美食的博客

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